Les pâtisseries sont divisées en cuisine arabe et internationale entre salée et sucrée, les pizzas, les crêpes, les brioches, les croissants, les ruches, les houachees, les mnakeesh, les sambousas, les rouleaux de toutes sortes. Les pâtisseries peuvent servir d'amuse-bouche sur la table ou les plats d'accompagnement ou même servir le petit déjeuner avec les boissons les plus délicieuses du café et des jus.
Différentes recettes de pâtisseries et de garnitures varient pays, y compris le poulet, les herbes, la viande, le chocolat d'épices, le sucre et d'autres varient entre salé et sucré. Les pâtisseries peuvent être préparées de deux façons principales, soit en les faisant rôtir au four ou en faisant frire beaucoup d'huile. Ici, nous pouvons préparer presque toutes les pâtisseries avant un certain temps pour cuisiner et soumettre, en les liant dans la partie supérieure du réfrigérateur et les utiliser au besoin.
La pâte à pâtisserie repose principalement sur des ingrédients essentiels tels que l'eau, la farine et la levure, mais peut varier avec des ajouts ou des carences d'une recette à l'autre. Il est possible d'utiliser une pâte prête à l'emploi pour préparer des pâtisseries telles que la menthe poivrée, la pâte de brie ou la pâte de filet, et d'explorer différentes utilisations ici. Les pâtisseries prennent différentes formes géométriques, car elles peuvent être rectangulaires, circulaires, spirales, carrées, etc. Elles peuvent également prendre des formes granulaires sur de jeunes cœurs tels que des tartes et des tortues.
Les pâtisseries, en particulier les dumplings, sambousas, mnakeesh et rouleaux de printemps, sont parmi les amuse-gueules les plus célèbres dans toutes les occasions et les spécialités, tout comme les cadeaux du Ramadan de l'Iftar et du Suhour.
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